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Verleihung in Karlsruhe

Michelin-Sterne 2023: Diese Leipziger Restaurants kommen infrage

Ein Koch hält den Restaurantführer Guide Michelin in der Hand. Spitzengastronomen und Feinschmecker blicken mit Spannung auf die Verleihung der Michelin-Sterne für 2023 am 4. April in Karlsruhe.

Ein Koch hält den Restaurantführer Guide Michelin in der Hand. Spitzengastronomen und Feinschmecker blicken mit Spannung auf die Verleihung der Michelin-Sterne für 2023 am 4. April in Karlsruhe.

© Quelle: Britta Pedersen/dpa

Die deutsche Spitzengastronomie schaut gespannt auf den 4. April: In Karlsruhe werden die Michelin-Sterne für 2023 verliehen. Aus Leipzig wollen Falco, Stadtpfeiffer und Frieda ihre Meriten verteidigen. Bei der festlichen Zeremonie wird auch das Geheimnis gelüftet, ob es neue Sterne für Leipzig gibt.

Kerstin Decker-Herzberg
 

Leipzig. Was die Oscars für die Filmbranche, sind die Michelin-Sterne für die Edelgastronomie. Der Restaurantführer Guide Michelin verleiht am 4. April in Karlsruhe die Sterne für das Jahr 2023. Auch in Leipzig wird der Dienstag mit Spannung erwartet, mindestens in den drei Restaurants, die ihre Meriten verteidigen wollen: Im „Falco“ im Hotel „The Westin“ strahlen seit 2008 stabil zwei Sterne, der „Stadtpfeiffer“ am Gewandhaus trägt seit 2002 einen Stern. Das Restaurant „Frieda“ in Gohlis bekam 2021 den ersten Stern verliehen, 2022 kam noch ein grüner Stern für Nachhaltigkeit dazu. Natürlich wollen alle drei Häuser ihre Sterne behalten und ihr dauerhaftes Spitzenniveau unter Beweis stellen. Ob, wann und wie oft sie getestet worden sind, wissen sie jedoch nicht, denn beim Guide Michelin läuft das unter höchster Geheimhaltung ab.

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